El ajonjolí son pequeñas semillas de color paja, que contienen una
gran cantidad de aceite, el cual otorga muchos beneficios; esta
semilla contiene un 85% de ácidos grasos insaturados, es rico en
calcio, además contiene hierro, fósforo, magnesio y zinc, tiene
proteínas ricas en aminoácidos esenciales, aporta lecitina.
Entre sus múltiples beneficios encontramos entre otros que ayudan a
una sana alimentación, permite la disolución del LDC (colesterol
malo), previene la infertilidad masculina, aporta nutrientes a las
células cerebrales y nervios ópticos, entre otros.
El aceite que se extrae del ajonjolí es más estable y su tiempo de
vida útil es más extenso que los demás aceites, los alimentos fritos o
cocinados con él, tiene mejor resistencia a la rancidez, debido a los
antioxidantes de la semilla, su mayor ventaja es que su semilla es
100% natural.
PDF 
FLIP 
