Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa de suministro de alimentos en la zona industrial Mamonal
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Date
2012
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Abstract
El presente trabajo consiste en un estudio de pre-factibilidad realizado para el
proyecto: Creación de una empresa de suministro de alimentos en la zona
industrial de Mamonal en Cartagena Colombia.
Este proyecto nace buscando darle solución al actual problema que se
presenta en la zona, de falencia en el suministro de alimentación de alta
calidad para aquel personal que requiere almorzar fuera de su empresa o para
aquel que la transita como contratista o visitante.
La creación de una empresa de suministro de alimentos como solución a esta
problemática, consiste básicamente en la prestación de este servicio a través
de un establecimiento ubicado en la zona, que sea de fácil desplazamiento
para los interesados.
La propuesta que se presenta se destaca por las características del producto y
servicio ofrecido, descritos como un servicio integral de alimentación, con
personal altamente calificado y confiable, recursos técnicos adecuados y
procesos de calidad bajo la normatividad que regula la manipulación de
alimentos, tal que se garantice un alto nivel de seguridad alimentaria. Así
mismo alimentos agradables organolépticamente y saludables, una atención
amable y oportuna, e instalaciones del establecimiento confortables.
El objetivo que fundamenta este estudio es contar con criterios para evaluar la
conveniencia de llevar a cabo la idea planteada en este proyecto, determinando
así su viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera.
Finalizados los estudios, los resultados arrojados han permitido concluir que la
propuesta es viable, y se determina por tanto la conveniencia de la creación de
esta empresa.