Diseño del procedimiento operacional para la preparación de salones de eventos en el Centro de Convenciones Cartagena de Indias
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Este trabajo presenta el análisis de la situación actual del Centro de Convenciones Cartagena de Indias mediante un estudio de tiempos para identificar mudas e ineficiencias operativas en la preparación de salones para la realización de eventos, reducir el impacto de los cuellos de botella y alcanzar una reducción considerable del tiempo empleado para los procesos de montaje y desmontaje. A través de los resultados obtenidos se desarrolla un procedimiento operacional que incluye sugerencias y recomendaciones dirigidas tanto al personal como a las herramientas involucradas en las actividades, destinadas al ahorro del tiempo total empleado. Complementariamente, se desarrolla una simulación con las mejoras sugeridas en el procedimiento operacional utilizando el software ProModel, lo cual permite modelar escenarios alternativos y analizar el impacto de dichas mejoras en el tiempo total de montaje y desmontaje. Esta simulación facilita la visualización del flujo operativo optimizado, permite cuantificar los beneficios esperados y sirve como una herramienta de análisis para sustentar decisiones orientadas a incrementar la eficiencia logística en el Centro de Convenciones.
Resumen
Trabajo de grado -- Facultad de Ingeniería