Simulación proceso logístico de la empresa natural food

Abstract

Natural Food enfrenta el desafío de optimizar la producción de plátano mejorando eficiencia operativa y reducción de tiempos de procesamiento. Para abordar esto, una simulación detallada El modelo se desarrollará en ProModel y representará con precisión el flujo de trabajo de la planta, incluido el Diseño y tiempos de procesamiento en cada etapa. El objetivo principal es identificar los obstáculos que limitar la producción y optimizar el uso de recursos. El modelo de simulación será validado para asegurar al menos un 90% de precisión en comparación con el proceso de producción real. El proyecto propondrá dos soluciones: una opción de bajo costo que se centra en cambios inmediatos y fácilmente implementables que requieren una inversión mínima, y ​​una segunda opción que implica la adquisición de nueva maquinaria para mejorar la capacidad a largo plazo y mejorar la eficiencia general. Ambas soluciones pretenden reducir tiempos de producción, optimizar el uso del espacio y aumentar la eficiencia operativa. un tiempo preciso También se llevará a cabo un estudio de movimiento para garantizar la representación precisa de la planta. procesos en ProModel, con el objetivo de mejorar la utilización del espacio y la eficiencia del procesamiento mediante al menos el 10%. Este proyecto incorpora conocimientos adquiridos en el ámbito de Simulación y Producción. Cursos de ingeniería, aplicando un estudio de tiempos y un diagrama SIPOC para analizar el plátano proceso de producción. La simulación también ayuda a evaluar diferentes escenarios para determinar el mejor Configuración para optimizar la producción. Además, el equipo adquirió nuevas habilidades, entre ellas mejorar las simulaciones para un mayor realismo, la toma de decisiones basada en datos, la evaluación de escenarios, gestión de recursos y análisis de costes.