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Caracterización de las empresas del subsector bares-restaurantes en la ciudad de Cartagena de Indias afiliados a Fenalco

dc.rights.licenceLos usuarios del Repositorio de la UTB estarán autorizados para adaptar, transformar y crear a partir del contenido de esta publicación incluso para fines comerciales, sin embargo toda obra derivada de la publicación original deberá ser distribuida bajo la misma licencia CC-BY-SA. El autor o autores, sin excepción deberán ser claramente identificados como titulares de los derechos de autor de la publicación original.
dc.contributor.advisorRuiz Argel, Iván Darío
dc.coverage.spatialCartagena de Indias
dc.creatorRodríguez Arango, Diego Armando
dc.creatorYunes Vergara, Skandar José
dc.date.accessioned2019-10-18T18:31:06Z
dc.date.available2019-10-18T18:31:06Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.identifier.other(ALEPH)000034766UTB01
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12585/387
dc.description.abstractEl siguiente trabajo plantea la importancia de las micro, pequeñas y medianas empresas afiliadas a FENALCO-BOLÍVAR del Subsector Bares-Restaurantes, con las cuales se realiza una investigación para determinar las principales características y comportamientos de éstas empresas pertenecientes a la economía cartagenera. Para llegar a establecer las características de estas empresas se realizó un estudio aplicando herramientas como encuestas y visitas a una muestra de las empresas del subsector afiliado a la Federación Nacional de Comerciantes en Cartagena, proceso en el que se consiguió información directa y además se logró generar un acercamiento e interacción con los empresarios del sector. Tras el análisis de las características del mismo, se presentarán los resultados, como son: tipo de negocio, características de los socios, características y comportamientos de los trabajadores, desarrollo histórico de las empresas del subsector, tendencias y seguidamente se realizó el análisis de las siguientes áreas organizacionales: Administrativa, Recursos Humanos, Comercial, Comercio exterior, Producción, Innovación-Tecnología y por último el área Contable y Financiera. Este ejercicio se llevó a cabo realizando una evaluación interna a cada área y un análisis de las capacidades competitivas encontradas en ellas, para finalmente realizar diferentes conclusiones y formular recomendaciones que surgirán en el desarrollo de nuestro trabajo que servirán para el mejoramiento de las empresas que conforman dicho Subsector.spa
dc.format.extent79 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source.urihttp://biblioteca.utb.edu.co/notas/tesis/0063218.pdf
dc.subject.otherFederación Nacional de Comerciantes - Fenalco - (Cartagena, Colombia)
dc.subject.otherPequeña y mediana empresa -- Cartagena de Indias (Bolívar, Colombia) -- Estudio de casos
dc.subject.otherBares--Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos
dc.titleCaracterización de las empresas del subsector bares-restaurantes en la ciudad de Cartagena de Indias afiliados a Fenalco
datacite.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
oaire.resourceTypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresas
thesis.degree.levelTesis pregrado
thesis.degree.nameAdministrador de Empresas
dc.publisher.universityUniversidad Tecnológica de Bolívar
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.grantorUniversidad Tecnológica de Bolívar
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.ccAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.identifier.instnameUniversidad Tecnológica de Bolívar
dc.identifier.reponameRepositorio UTB
dc.date.other2012
dc.description.notesIncluye bibliografía, anexos
dc.identifier.ddc338.642 R696c


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