El estudio a profundidad del sector, es una forma de reconocimiento de los factores con
los cuales cuentan las unidades productivas en la planeación, gestión y desarrollo de directrices
acertadas para la consolidación en el mercado, para ello esta investigación evalúa a las empresas
sincelejanas que cuentan en el año 2016 con registro sanitario ante el Instituto Nacional de
Vigilancia de Medicamentos y Alimentos; empleando la recolección, la apropiación, y el análisis
de la información obtenida mediante revisión literaria y aplicación de entrevistas.
Como resultado se diseñó una hoja de ruta la cual arrojó una serie de estrategias que en
concordancia con las apuestas teóricas más relevantes en materia de comercio exterior,
propenden por la internacionalización de las empresas lácteas estudiadas incapaces de llevar al
mercado exterior sus operaciones en el corto plazo con las condiciones actuales.
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