Publicación:

Modelos de localización de centros de distribución en la cadena de suministros de distribución de alimentos: revisión del estado del arte.

Resumen en español

Este trabajo tuvo como objeto conocer los diversos estudios o la aplicación de los métodos de localización de centros de distribución en la cadena de suministros de distribución de alimentos a través de una revisión literaria que permita aportar positivamente la toma de decisión de acuerdo a la necesidad de los involucrados. Se elaboró una recopilación bibliográfica en las bases de datos de referencia para la búsqueda, donde se seleccionan y organizan la información de interés en el periodo de tiempo de 1998 al 2021, Este artículo se basa en la revisión literaria sobre los modelos de localización de centros de distribución en la cadena de suministros de distribución de alimento, las palabras clave de búsqueda están consultadaslas bases de datos Scopus y Google acadé mico. La mejor opción para la realizar un método de localización de centros de distribución es aquella que resulta de los mayores resultados de los valores considerados estos criterios de acuerdo a la preferencia y prioridades de los tomadores de las decisiones. Poco se habla de este tema, sobre todo por la complejidad de la modelización y la cantidad de variables que hay que tener en cuenta en la cadena de suministro alimentario.