Browsing Especialización en Gerencia de Producción y Calidad by Author "Rosales Cota, Carmelo"
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Diseño de un sistema integrado de gestión de seguridad alimentaria (SIGSA) basado en BPM, POE'S, HACCP e ISO 22000 en la empresa Proalmar International S.A.S
Arias Cuervo, Luisa Fernanda; Vanegas Ramírez, Lenys; Rosales Cota, Carmelo (Universidad Tecnológica de Bolívar, 2010)El presente trabajo tiene como objetivo presentar el desarrollo del Diseño de un sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SIGSA) mediante la integración de las normas BPM, POE’s, HACCP e ISO 22000 en la empresa ...
