Resumen
Gracias a su ubicación geográfica sobre el Caribe, Cartagena de Indias es un
destino turístico a nivel mundial y un puerto de acceso a los acuerdos comerciales
con otros países, con una infraestructura hotelera de categoría internacional,
permitiendo el aumento en la industria de restaurantes.
Estudios realizados por Cartagenainfo (cartagenainfo) reflejan que en la ciudad
existen más de 200 restaurantes, por otra parte datos obtenidos de la base de
datos de la cámara de comercio Cartagena (Comercio) registra un número
aproximado de 645 restaurantes clasificados como pequeñas y microempresas, lo
cual nos abre una brecha de oportunidades para poner en marcha nuestra
aplicación web.
A través de un estudio de mercado, se realizaron más de 11 visitas a distintos
restaurantes de la ciudad entre ellos: Zona4 Restaurante – Loungue, Zebra
Restaurante, Di Silvio Trattoria Restaurante, La Mantilla Café-Bar, Tabetai, Fogón
Costeño, entre otros (Gonzalez). Se encontró que la mayoría de estos
establecimientos comerciales actualmente no poseen un sistema de información
que les permita administrar su negocio, llevar control de inventarios, facturación,
notificaciones de Insumos, toma de pedidos o simplemente no tiene un software
que supla tales necesidades.