Diseño de un proyecto integral de mejoramiento en el área de producción de la empresa Comercializadora de Atún S. A. /

Abstract

Se utilizó la investigación descriptiva, porque se describe una condición existente tales como la caracterización de los procesos, los impactos ambientales claves causados por el procesamiento del atún, diagnostico del área de producción con miras a mejorar sus procesos, la reglamentación de los requisitos del sistema integrado de gestión. Y el estudio de casos, porque se analiza el caso de una empresa en particular del sector pesquero, y aunque los pasos a seguir para la implementación de un sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional, sistema de gestión ambiental y un sistema de gestión de la calidad son los mismos, las características de los aspectos ambientales y la calidad varían de acuerdo con las actividades de la empresa