Los usuarios del Repositorio de la UTB estarán autorizados para adaptar, transformar y crear a partir del contenido de esta publicación incluso para fines comerciales, sin embargo toda obra derivada de la publicación original deberá ser distribuida bajo la misma licencia CC-BY-SA. El autor o autores, sin excepción deberán ser claramente identificados como titulares de los derechos de autor de la publicación original.2019-10-182019-10-1820102010(ALEPH)000031750UTB01(janium) 35333https://hdl.handle.net/20.500.12585/639Para llevar a cabo este estudio de prefactibilidad se hizo necesario abarcar dos temas como objetos de estudio, como lo fueron la evaluación de prefactibilidad de proyectos con el fin de establecer los estudios a realizar para determinar la viabilidad de llevar a cabo o no un proyecto, enmarcando la metodología de desarrollo del proyecto, y sus herramientas de evaluación y tener un conocimiento general de las frutas y sus procesos de transformación. Seguido a esto, se realizó el estudio del entorno tuvo como objetivo principal un análisis del comportamiento del sector agroindustrial a nivel nacional y en el contexto internacional con el fin de entregar una visión general del desarrollo del proyecto como un aporte a la sociedad. Adicional al estudio del entorno, se desarrolló el estudio de mercado, tomando en cuenta elementos como el comportamiento histórico de la demanda, los cambios en las estructuras de mercado, el aumento o la disminución del nivel de ingresos, analizando y determinando de la oferta y la demanda del sector agrícola.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Nuevas empresas -- Cartagena (Colombia) -- Estudio de casosPlanificación empresarial -- Estudio de casosProcesamiento de frutas -- Estudio de casosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 InternacionalUniversidad Tecnológica de BolívarRepositorio UTB658.11 R788