Diseño de un sistema de producción para la conversión de la leche y la obtención de sus derivados en el municipio de Plato Magdalena /
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Date
2000
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Abstract
Las zonas ganaderas están entre las más pobres y menos atendidas por los
servicios del Estado, es por ello, que debido a la pobre infraestructura de
servicios con que cuenta la región para que sea posible superar la situación
de pobreza y desempleo, se hace necesario facilitar la comercialización de
productos agropecuarios, dotar de centros de producción y plantas
procesadoras, teniendo en cuenta que los municipios de la Costa Atlántica
tienen una población con alta dedicación a la producción agropecuaria.
Es así como en el año de 1995 surge la idea, de un proyecto que estimule los
medios de producción autóctonos de la región, lo cual se podrá lograr
agremiando a grandes y pequeños ganaderos en un centro donde se acopia
la leche, pero a la vez, también se procesa la misma para obtener sus
derivados; de esta manera, se podrá convertir a los ganaderos en
productores y comercializadores directos que coloquen su producto final
dentro del mercado a precios estándares y sin intermediarios, para originar
ganancias equitativas a todos sus integrantes. Gracias a lo anterior, el
municipio tendrá la oportunidad de contar con una nueva empresa
generadora de empleo.