Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la comercialización de aceite de ajonjolí
Loading...
Date
2008
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
El ajonjolí son pequeñas semillas de color paja, que contienen una
gran cantidad de aceite, el cual otorga muchos beneficios; esta
semilla contiene un 85% de ácidos grasos insaturados, es rico en
calcio, además contiene hierro, fósforo, magnesio y zinc, tiene
proteínas ricas en aminoácidos esenciales, aporta lecitina.
Entre sus múltiples beneficios encontramos entre otros que ayudan a
una sana alimentación, permite la disolución del LDC (colesterol
malo), previene la infertilidad masculina, aporta nutrientes a las
células cerebrales y nervios ópticos, entre otros.
El aceite que se extrae del ajonjolí es más estable y su tiempo de
vida útil es más extenso que los demás aceites, los alimentos fritos o
cocinados con él, tiene mejor resistencia a la rancidez, debido a los
antioxidantes de la semilla, su mayor ventaja es que su semilla es
100% natural.